A meleg (nem forró!) tejet öntsd egy tálkába, keverd hozzá az élesztőt, egy evőkanál lisztet és a cukrot. Keverd el alaposan, majd hagyd állni 10–15 percig, míg hab képződik a tetején – ez jelzi, hogy az élesztő aktív.
🔹 2. A tészta kidolgozása
Az előkovászhoz add hozzá a maradék lisztet, a korpát, az olvasztott vajat, a tojást, és alaposan dolgozd össze. Használhatsz dagasztógépet is, de kézzel is működik. A tészta legyen rugalmas, kissé ragadós, de már elválik az ujjaidtól.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!Takarás alatt hagyd kelni meleg helyen legalább 1 óráig, míg a duplájára nő.
🔹 3. A töltelék lelke: pudingos-almás krém
A pudingport oldd fel 200 ml tejben, és főzd sűrűre. Vedd le a tűzről, majd keverd bele a reszelt almát. Dolgozd el simára, és hagyd kihűlni legalább fél órára, hogy ne legyen túl forró a tésztára kenve.
🔹 4. Töltés és fonás
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
