A bepácolt húst tegyük hűtőbe, és hagyjuk több napig állni, hogy az ízek jól átjárják. A bepácolt húst helyezzük egy sütőtálba. A hús alá tegyünk mangalica zsírt és öntsünk hozzá egy kevés vizet.
A húst 130 fokos előmelegített sütőben süssük 4 órán keresztül, letakarva. Ezután emeljük a hőmérsékletet 200 fokra, és süssük tovább, amíg a hús szép pirosra nem sül.A sütés vége felé gyakran locsoljuk meg a húst a saját zsírjával, hogy még szaftosabb legyen.
A sütés után hagyjuk pihenni a húst néhány percig, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
