4-5 gerezd fokhagyma
1 evőkanál só
– ízlés szerint mehet még hozzá: babérlevél, bors, mustármag
– 1 kg uborkához kb. 1 liter víz kell
Alaposan megmosod az uborkát. Levágod a végeit, mindkét oldalról behasítod majdnem végig. Az üvegbe tegyél alulra kaporlevelet. Az uborkákat rakd függőlegesen – úgy fér bele a legtöbb. Tegyél még rá kaprot, fokhagymagerezdeket, babérlevelet, egész borsot. Öntsd fel langyos sós vízzel. Szikkasztott zsemlét vagy kenyérvéget tegyél a tetejére, és egy kistányérral fedd le. Másnapig maradhat a konyhában. Itt is elég meleg van ahhoz, hogy a kovász elkezdjen dolgozni.
FONTOS! Nem kell kitenni a forró napsütésre! Elég neki a meleg! Még félárnyékos helyen is szépen megérik. A nagyon erős naptól megpuhul, szinte nyúlik.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
