Amikor a krumpli megfőtt, ne vedd le a tűzről, hanem a főzővizével együtt törd össze. Az állagának kása-szerűnek kell lennie. Hagyva a lábast a tűzön, fakanállal vagy dagasztógéppel keverd hozzá a lisztet. A liszt mennyisége a krumpli fajtájátólfüggően változhat; annyit adj hozzá, hogy egy sűrű, kemény masszát kapj. Ezután vedd le a tűzről.
Forrósítsd fel a hagymás olajat egy serpenyőben. Olajos kanállal szaggass fél tojásnyi galuskákat a masszából, és pirítsd őket aranybarnára.
Tálaláskor szórd meg a galuskákat a pirított hagymával, és kínáld tejföllel.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
