Utasítás1. A legjobb hozzávalók kiválasztása
Az éttermi minőségű eredmény eléréséhez elengedhetetlen, hogy a fokhagymás vajas steak és burgonya receptjéhez a legkiválóbb alapanyagokat válaszd. Keresd a márványozott, élénkpiros színű bélszín steaket. Válassz friss, kemény, közepes méretű, hibátlan Russet burgonyát.
2. A steak elkészítése
Itasd szárazra a steakeket papírtörlővel, hogy tökéletesen átsüljenek. Mindkét oldalukat bőségesen sózd és borsozd. Hagyd szobahőmérsékleten állni körülbelül 20-30 percig, hogy a fűszerek átjárják a húst.
3. A burgonya előkészítése
Alaposan mosd meg a burgonyát, és ha szükséges, hámozd meg. Vágd őket falatnyi darabokra az egyenletes sütés érdekében. Forgasd meg a burgonyadarabokat olívaolajban, sóban és borsban, amíg jól be nem vonja őket az olaj.
4. A steakek pirításaMelegíts fel egy öntöttvas serpenyőt magas lángon, amíg füstölni nem kezd. Locsolj egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és óvatosan helyezd bele a fűszerezett steakeket. Süsd a steakeket körülbelül 3-4 percig mindkét oldalukon, hogy tökéletesen karamellizálódott kéreg legyen.
5. A burgonya főzése
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
