Egyéb: 1 tojássárgája + 1 evőkanál víz vagy tej
Ezekből a hozzávalókból 840–880 g-os kenyeret kapsz.
ELKÉSZÍTÉS:
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!1. Öntsd a kb. 38 °C-os meleg vizet egy mély tálba. Add hozzá az élesztőt, a cukrot, a sót és a finomított napraforgóolajat. Spatulával nagyon alaposan keverd össze.
2. Add hozzá az átszitált lisztet. Spatulával keverd, amíg teljesen össze nem áll a massza. Egy puha, de nagyon ragacsos tésztát kell kapnod.
3. Egyenletesen simítsd el a tésztát a tál alján, majd fedd le frissentartó fóliával vagy tiszta konyharuhával. Hagyd 2 órán át szobahőmérsékleten erjedni.
4. Ezután tedd a hűtőbe legalább 3 órára (ideális esetben egy egész éjszakára). A tészta akár 7 napig is eltartható a hűtőben. Így nézett ki a mi tésztánk 2 nap után.
5. Borítsd a tésztát lisztezett munkafelületre. Gyors mozdulatokkal húzd a széleit középre, majd finoman görgesd a felületen, hogy kerek, rendezett formát kapjon. Ez a lépés ne tartson tovább 30–40 másodpercnél.
6. Helyezd a megformázott kenyeret sütőpapírral bélelt tepsire. Takard le egy mély tálal vagy tiszta
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
