1–2 ek liszt
Elkészítés
1️⃣ Alaptészta
A lisztet keverd el a sóval.
Add hozzá az olvasztott vajat és a hideg vizet.
Gyúrd sima, rugalmas tésztává.
Formázd téglalappá, csomagold fóliába, pihentesd 30 percig hűtőben.
2️⃣ Vajblokk
A hideg vajat keverd össze a liszttel.
Sütőpapír között lapítsd téglalap alakúra (pont mint a képen).
Tedd vissza a hűtőbe, hogy kemény maradjon.
3️⃣ Hajogatás (laminálás)
Nyújtsd ki a tésztát, helyezd középre a vajblokkot.
Hajtsd rá a tésztát (boríték formában).
Nyújtsd ki hosszúkásra, majd hajtsd 3 rétegbe.
Hűtő: 30 perc
Ismételd meg összesen 4–5 alkalommal.
✔️ Kész!
Használható:
krémeshez
leveles süteményekhez
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
