I. Piskótalapok (Két lapot kell sütni!)Melegítse elő a sütőt $180 \text{ °C}$-ra (alsó-felső sütés), és béleljen ki sütőpapírral egy $25 \times 35 \text{ cm}$-es tepsit.
Verje fel a tojásfehérjét: A 4 db tojásfehérjét egy csipet sóval verje kemény habbá, majd fokozatosan adja hozzá a 4 ek kristálycukrot.
Keverje be a sárgáját: Egyenként keverje hozzá a 4 db tojássárgáját.
Szitálja rá a lisztet: A 4 ek lisztet és a sütőport szitálja a masszára, és óvatos, laza mozdulatokkal forgassa bele, hogy a hab ne törjön össze.
Sütés: Öntse a tésztát a tepsibe, simítsa el, és süsse meg kb. 10-12 perc alatt. A piskóta akkor jó, ha a széle elválik a papírtól, és nyomásra visszarugózik.
Ismételje meg: Készítse el a második lapot is ugyanígy. Hagyja a lapokat kihűlni.
II. Krém
Főzze meg a tejes alapot: Az 5-6 dl tejet, a 6 púpozott ek lisztet, a 2 tojássárgáját, a 6-8 ek kristálycukrot és a vaníliás cukrot/aromát keverje csomómentesre. Tűzön, folyamatos kevergetés mellett főzze sűrű, masszív krémmé (mint egy nagyon sűrű puding).
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
