A langyos tejben elkeverjük a cukrot, hozzáadjuk az élesztőt és 10 percre pihentetjük.
A lisztet és a sót összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, az olajat és a felfuttatott élesztőt.
Fokozatosan adagoljuk a tejet, és lágy, rugalmas tésztát gyúrunk.
Letakarva 40–60 percig kelesztjük, amíg duplájára nő.
Tésztadarabokat tépünk, kézzel laposra húzzuk.
Közepesen forró olajban sütjük, mindkét oldalát aranybarnára.
Miért nem szívja magába az olajat?
A tészta jól meg van kelesztve → könnyű és levegős
Csak közepes hőmérsékletű olajban sütjük, nem túl forrón
A tésztában lévő kevés olaj lezárja a rostokat
Tálalási ötletek:
Tejföl + reszelt sajt
Fokhagymás tejföl
Lekvárral vagy porcukorral édesen
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
