A rizs mosása a készítési folyamat része, amivel befolyásolható az étel textúrája és tisztasága.
Az öblítés eltávolítja a szennyeződéseket és szabályozza a keményítőtartalmat, amely az állagot befolyásolja.
Néhány esetben, például krémes fogásoknál, a mosás elhagyása ajánlott a megfelelő eredmény érdekében.
A mosás csökkenti az arzéntartalmat, ám mérsékelt hatásfokkal és tápanyagvesztéssel jár.
A döntés a mosást illetően az elkészíteni kívánt ételtől és a kívánt textúrától függ.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
