A töltelékhez vizet forralunk a cukorral és szegfűszeggel (8–10 perc), majd leszűrjük. A diót vagy mákot összekeverjük a reszelt héjjal, vaníliás cukorral és fahéjjal, majd annyi szirupot adunk hozzá, hogy megfelelő állagú legyen. A mazsolát külön is meg lehet főzni.
A tésztát egyenként kinyújtjuk 3 mm vastagra, rákenjük a tölteléket, feltekerjük, és tepsibe tesszük. Megkenjük tojássárgájával, 30 percre hűtőbe tesszük, újra megkenjük, majd még 20 percre visszatesszük a hűtőbe. Ezután tojásfehérjével kenjük le, villával megszurkáljuk, és 20 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.
200 °C-on 35–40 percig sütjük. Hűlés után szeleteljük, fóliába csomagolva tároljuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
