Tegye a serpenyőbe a brokkoli rózsákat, a felszeletelt sárgarépát, az apróra vágott paprikát és a felszeletelt gombát.
Ízlés szerint sóval, borssal és oregánóval ízesítjük.
Körülbelül 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még mindig ropogósak.
A tojáskeverék elkészítése: 7. Egy tálban verjük fel a tojásokat egy csipet sóval és borssal. 8. Adjuk hozzá a tejszínt a felvert tojáshoz, és keverjük jól el.
Keverjük össze és főzzük: 9. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőben lévő főtt zöldségekre. 10. Óvatosan keverjük össze, és főzzük körülbelül 2-3 percig, amíg a tojások éppen meg nem puhulnak. 11. A tetejére szórjuk a reszelt mozzarella sajtot. 12. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük további 1-2 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos lesz.
Tálalás: 13. Tálaljuk a zöldséges rántást forrón, ízlés szerint extra oregánóval díszítve.
Felszolgálási javaslatok:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
