° 1/3 csésze kristálycukor a fánk sodrásáhozEgy nagy tálban keverjünk össze 1 csésze lisztet, 1/4 csésze cukrot, 2 1/4 teáskanál (egy tasak) élesztőt és 1/4 teáskanál sót.
Adjunk hozzá meleg tejet, három evőkanál olvasztott vajat, 2 tojássárgáját és fél teáskanál vanília kivonatot, és verjük addig, amíg megfelelően össze nem áll.
Fedjük le folpackkal, és tegyük szobahőmérsékletre 10 percre, amíg néhány buborék nem képződik az alján.
Adjunk hozzá végül másfél csésze lisztet, annyit, hogy a tészta összeálljon, és ne ragadjon a tál széleihez. Gyúrjuk a tálban öt percig. Ha a tészta nagyon ragad a kezünkhöz, szórjunk rá egy kevés lisztet, majd folytassuk a dagasztást tiszta, száraz kézzel. Fedjük le a tálat folpackkal, és hagyjuk felfelé nyúlni, tegyük 45 percre 43°C-os sütőbe, vagy szobahőmérsékleten másfél órára, vagy amíg a duplájára nem nő.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
