A legtöbben valóban zöldséget és gyümölcsöt tárolnak a hűtő alsó fiókjában – és ez nem is baj, de csak bizonyos szabályok mellett működik jól. Nem minden zöldség és gyümölcs érzi ott jól magát, hiszen a hűtő ezen részének legnagyobb előnye a páratartalom szabályozása. Ez az apró funkció segít megőrizni az ételekfrissességét.
A leveles zöldségek, mint a saláta, a spenót vagy a friss fűszernövények magasabb páratartalmat igényelnek, mert így nem száradnak ki, és tovább maradnak ropogósak. Ugyanez igaz a répára, uborkára és paprikára is.
A gyümölcsök viszont másképp viselkednek: sokuk etilént termel, egy olyan gázt, ami felgyorsítja az érési folyamatot. Éppen ezért nekik alacsonyabb páratartalom az ideális, különben hamar megpuhulnak vagy megpenészednek.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
