A kókuszos krémhez a tojásfehérjét a cukorral gőzfürdő felett habbá verjük, kihűtjük. Beledolgozzuk a puha vajat. A krémet lefedjük, 10 percre fagyasztóba tesszük. Kevés hűtés után kézi robotgéppel habosra verjük, majd óvatosan a kókuszt is beledolgozzuk.
Az egyik tésztalapot meglocsoljuk a sziruppal, rákenjük a kókuszos krémet, lefedjük a másik tésztalappal, ezt is meglocsoljuk a sziruppal, megkenjük a vaníliás krémmel. Utolsó lépésben kókuszreszelékkel megszórjuk, csokival díszíthetjük. Hűtőbe tesszük, majd miután szépen összeálltak a rétegek, felszeleteljük, tálaljuk.
A tésztát 24x37 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Kihűtjük, a megsült tésztát hosszában félbe vágjuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
