Vajas pekándiós hógolyó sütik
Ezek a finom, szájban olvadó omlós kekszek finomra aprított pekándióval vannak megszórva, és klasszikus, hófehér dupla réteg porcukorral vannak bevonva. Tökéletes vajas, diós csemege az ünnepi szezonra, vagy bármikor, amikor valami különlegesre vágysz.
Hozam: Körülbelül 3 tucat süti
Hozzávalók
2 rúd (1 csésze) sótlan vaj, megpuhítva
1 ½ csésze porcukor, elosztva
2 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet só
2 ¼ csésze univerzális liszt
1 csésze pekándió, finomra aprítva
Utasítás:Utasítás
1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2. A tészta elkészítése: Egy nagy tálban verjük simára a puha vajat fél csésze porcukorral, amíg sima és krémes nem lesz. Keverjük hozzá a vanília kivonatot és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és csak addig keverjük, amíg puha tészta nem képződik, és nem maradnak száraz csíkok.
3. Pekándió hozzáadása: Óvatosan forgassa a finomra vágott pekándiót a tésztába, amíg egyenletesen el nem oszlik.
4. A sütik formázása: Sima golyók eléréséhez enyhén nedvesítsd meg a kezed vízzel. Kanalazz egy evőkanálnyi tésztát, és formázz belőle 2,5 cm átmérőjű golyókat. Helyezd a golyókat kb. 2,5-5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapra.
5. Sütés: Süsd 12-14 percig, vagy amíg a sütik meg nem szilárdulnak, és az aljuk enyhén aranybarna nem lesz. A tetejüknek nem szabad megbarnulnia.
6. Hűtsük ki kissé: Hagyjuk a sütiket a sütőlapon 5-10 percig hűlni, amíg elég szilárdak ahhoz, hogy kezelni tudjuk őket, de még melegek nem lesznek.
7. Az első cukormáz: Tedd a maradék 1 csésze porcukrot egy lapos tálba. Amíg a sütik még melegek, óvatosan forgasd meg őket a cukorban, amíg teljesen be nem vonják. Tedd őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
8. A második bevonat (opcionális, de ajánlott): Miután a sütik teljesen kihűltek, forgasd meg őket még egyszer porcukorban a tökéletes, hófehér végeredményért.
9. Tálalás és tárolás: Élvezd a gyönyörű, hófehér sütiket! Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár egy hétig is eltarthatók.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
