Aki szereti az erőteljesebb ízeket, annak a lapocka is jó választás lehet. Kicsit zsírosabb, porózusabb, viszont pont ezért nagyon nehéz kiszárítani. Egy dologra figyelj: sütés előtt érdemes eltávolítani a zsírosabb, hártyás részeket, hogy szép egyenletes szeleteket kapj.
A nyak – igazi ínyenceknekHa szereted a karakteresebb sertéshús ízét, akkor a nyakhús (vagy tarja) remek választás lehet. Kicsit szaftosabb, zsírosabb, de pont ez a titka: a zsír sütés közben megolvad, és puhán, szaftosan tartja a húst. Aki egyszer megkóstolja így, annak nehéz lesz visszatérni a szárazabb változatokhoz.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
