A tojást egy tálba ütjük, megsózzuk, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és kemény, rugalmas tésztát gyúrunk.
Fólia alatt vagy letakarva 10–15 percet pihentetjük.
Ezután kis darabokat csipkedünk le a tésztából (borsónyi nagyságúak legyenek).
Csipetke főzése a gulyásban
Amikor a zöldségek már majdnem teljesen puhák, a forrásban lévő gulyásba szórjuk a csipetkéket.
Finoman megkeverjük, hogy ne ragadjanak össze.
További 8–10 percig főzzük, amíg a csipetke is megfő és feljön a leves tetejére.
Tálalás
Friss, ropogós fehér kenyérrel, savanyúsággal (kovászos uborka, csemege uborka, csalamádé) kínálhatod.
Tálaláskor még megszórhatod friss petrezselyemmel is.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
