Mindenki szereti a frissen a sütőből kivett, meleg, ragacsos csokis sütit. Ez egy klasszikus, kényelmes desszert, ami mindig mosolyt csal az arcokra. De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy ezt az időtlen kedvencet egy teljesen új szintre emelheted egy titkos csavarral? Így van – ez a recept mindent megad, amit a csokis sütikben szeretsz, ráadásul egy meglepetés hozzávalóval, ami felejthetetlenné teszi őket.
A titkos csavar
Szóval, mi a csavar? Instant pudingpor.
Egy csomag vaníliás (vagy akár vajkaramella vagy csokoládé) pudingpor hozzáadásával a hétköznapi sütiket puha, péksüteményszerű finomságokká alakíthatod, amelyek rágós állagúak, és napokig frissek maradnak. A puding nemcsak ízt ad, hanem nedvességet is tartalmaz, így a sütik ellenállhatatlanul puhák maradnak.
Hozzávalók, amikre szükséged lesz
2 1/4 csésze univerzális liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1 csésze sótlan vaj, megpuhítva
3/4 csésze barna cukor
Ízváltozatosság: Változtasd meg a puding ízét a végtelen sütivariációért.
Előmelegítés és előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C- ra . Béleld ki a sütőlapokat sütőpapírral.
Keverd össze a száraz hozzávalókat
. Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre.
A vajat és a cukrot
habosra keverjük Egy nagy keverőtálban verjük habosra a vajat, a barna cukrot és a fehér cukrot.
Add hozzá a csavart
. Keverd a pudingport, amíg össze nem áll. Ezután add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, és keverd jól össze.
Lassan keverjük hozzá
a lisztes keveréket, amíg éppen csak össze nem áll. Forgassuk bele a csokoládédarabkákat (és a dióféléket, ha használunk).
Kanalazzuk és süssük meg
Kanalazzuk a tésztát az előkészített sütőlapra. Süssük 10-12 percig , vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.
Hagyd kihűlni, és fogyaszd!
Hagyd a sütiket néhány percig pihenni, mielőtt egy rácsra szeded őket. Puha és rágós: A pudingkeverék szájban olvadó állagot hoz létre. Kedvelők: Elég egyszerűek egy hétköznapi csemegéhez, de elég különlegesek ahhoz, hogy bulikba vagy süteményvásárokra vigyük őket.
1/4 csésze fehér cukor
1 (90 g) doboz instant pudingpor (vanília, vajkaramella vagy csokoládé)
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
2 csésze félédes csokoládéforgács
Opcionális: 1/2 csésze apróra vágott dió vagy karamelldarabok az extra ropogósságért
Hogyan készítsük el a sütiket
Előmelegítés és előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C- ra . Béleld ki a sütőlapokat sütőpapírral.
Keverd össze a száraz hozzávalókat
. Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre.
A vajat és a cukrot
habosra keverjük Egy nagy keverőtálban verjük habosra a vajat, a barna cukrot és a fehér cukrot.
Add hozzá a csavart
. Keverd a pudingport, amíg össze nem áll. Ezután add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, és keverd jól össze.
Lassan keverjük hozzá
a lisztes keveréket, amíg éppen csak össze nem áll. Forgassuk bele a csokoládédarabkákat (és a dióféléket, ha használunk).
Kanalazzuk és süssük meg
Kanalazzuk a tésztát az előkészített sütőlapra. Süssük 10-12 percig , vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.
Hűtsük ki, és fogyasszuk!
Hagyjuk a sütiket néhány percig pihenni, mielőtt rácsra tesszük őket.
Miért fogod szeretni őket
Puha és rágós: A pudingkeverék olvadó állagú.
Ízváltozatosság: Változtasd meg a puding ízét a végtelen sütivariációért.
Crowd-Pleaser: Elég egyszerűek egy hétköznapi csemegéhez, de elég különlegesek ahhoz, hogy bulikba vagy süteményvásárokra vigyük őket.
Kreatív variációk
Dupla csokoládé: Használjon csokoládépuding keveréket és csokoládédarabokat az extra gazdag íz eléréséhez.
Karamellás álom: Adj hozzá vajkaramellás pudingot és karamelldarabokat egy édes, rágós meglepetésért.
Ünnepi csavar: Próbáld ki a pisztáciapudingot fehér csokoládédarabokkal egy ünnepi csavarért.
Záró gondolatok
A csokis keksz klasszikusnak számít, de egy apró csavarral – az instant pudingporral – valami rendkívülivé varázsolhatjuk. Puha, rágós közepével, csokoládérobbanásaival és azzal a titkos összetevővel, amely tovább tartja frissen őket, ezek a kekszek akár az új jellegzetes süteményeddé is válhatnak.
Szóval ragadd meg a pudingport, melegítsd elő a sütőt, és készülj fel, hogy élvezd a legjobb csokis sütiket, amit valaha ettél – egy kis titokkal a belsejében.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
