3. A keverés technikája a titok
Szilikon spatulával dolgozz: függőlegesen állítsd a tálba, és alulról felfelé keverj, miközben lassan forgatod a tálat. Ettől marad levegős a tészta.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!4. A lisztet mindig szitáld át
Ez nemcsak a csomókat szünteti meg, hanem levegőt is juttat a tésztába – pont ettől lesz habkönnyű a piskóta.
5. Ne vajazd ki a formát
Bármilyen furán hangzik, de ha kivajazod, a tészta lecsúszik a falról, és a közepe púpos lesz. Hagyjuk szárazon a karikát, így a tészta meg tud „kapaszkodni”.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
