Ez a töltött sertéshús egy igazán különleges fogás, amely bármilyen ünnepi asztalon megállja a helyét. A hús ízletes fűszerekkel, tojással és zöldségekkel töltve, majd ropogósra sütve egy igazán gazdag ételt eredményez. Az elkészítése nem bonyolult, de a végeredmény mindenkit lenyűgöz.

4. A hús sütése:
A hús előkészítése a sütéshez:
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy nagyobb serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és a feltekert húst minden oldalán aranybarnára sütjük. Ez a lépés fontos, hogy a hús kívül ropogós, belül pedig szaftos maradjon.
Puhítás:
Miután a hús minden oldalát szépen megpirítottuk, egy tűzálló tálba helyezzük. A húst meglocsoljuk egy kis fehérborral (ha szeretnénk egy extra ízt) és egy kevés vízzel, hogy a hús sütés közben ne száradjon ki. A tálat lefedjük fóliával, és 180°C-os sütőben 60-90 percig sütjük, amíg a hús teljesen megpuhul.
5. A hús tálalása:
Miután a hús megsült és pihent, óvatosan kivesszük a kötözőt, és szépen felszeleteljük. A töltött hús szeleteket tálra rendezzük, és kedvenc körettel tálaljuk. A töltött hús a párolt zöldségek vagy akár krumplipüré társaságában igazán finom lesz.

Tálalás:

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!