Szardella: távolítsd el a fejét, belsejét és a gerincét.
Nagy garnélarák: hámozd meg, a farkát hagyhatod rajta, majd távolítsd el a bélcsatornát.
Vörös márna és merluzzetti: belezd ki és mosd meg folyó víz alatt.
2. Szárítás
A tisztítás után papírtörlővel töröld szárazra a halakat és a tengeri herkentyűket. Ez a lépés elengedhetetlen a ropogós sütéshez.
3. Panírozás
Tedd a finom durumdarát egy nagy tálcára.
Forgasd meg benne a haldarabokat, ügyelve arra, hogy mindenhol bevonja.
Rázd le a felesleget, hogy a sütőolaj tiszta maradjon.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
