Mészpor (például gipsz)
Só (nagy mennyiségben)
Kalcium-karbonát
Méhviasz (opcionális)
Állati zsír vagy vaj (opcionális)1. Tojások bevonása viasszal
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
Az egyik legrégebbi és leghatékonyabb módszer a viaszolás. A friss tojások vékony méhviaszréteggel való bevonása megakadályozza, hogy levegő jusson a héjon keresztül a belső részbe. A viaszréteg így megőrzi a tojás nedvességtartalmát és lassítja a romlási folyamatokat.
Így készül:
Olvaszd fel a méhviaszt vízgőz felett, amíg folyékonnyá nem válik.
Finoman mártsd bele a tojásokat a meleg viaszba, majd gyorsan vedd ki őket.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
