11. lépés:
A sütés után óvatosan vegye ki a tepsit a sütőből, majd a flan formáját a vízből – vastag konyharuhával vagy sütőkesztyűvel. Helyezze rácsra, és hagyja szobahőmérsékleten hűlni legalább 1 órát. Amikor teljesen kihűlt, fedje le folpackkal, és tegye a hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy éjszakán át pihenteti. A hűtési idő alatt a flan megszilárdul, az ízek elmélyülnek, és eléri a tökéletes, selymes állagot.
12. lépés:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
